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研究发现了食物垃圾的新用途 可以用作于生物塑

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  这个世界上有十​​亿多人无法获得健康和营养的食物。仅此一项就令人感到痛苦,除了全球约三分之一的粮食产量损失或浪费这一事实。

  

  食物垃圾的定义是故意处置任何安全和营养的食物。这在整个供应链中以多种方式发生。经常认为超出可接受范围的新鲜农产品会被丢弃。从货架上拉出接近,达到或超过其“最佳日期”的产品,然后进行处理。家庭和餐馆剩下的大量可食用食物也被丢弃。

  Boras大学的一项研究研究了如何将行业中的食物残渣(例如橘子皮)进行再加工,以生产动物饲料和生物塑料。

  在这项研究中,首席研究员佩德罗菲略(Pedro Filho)使用各种食品加工废料来生长一种特殊的丝状真菌,以形成生物质。他使用的一些废物包括土豆中的可溶性淀粉,橙皮,豌豆淀粉以及小麦淀粉工厂的废水。

  他发现生物质的物理外观取决于其来源。尤其是,生物质富含蛋白质和脂肪。再利用废植真菌也有和经济利益。来自不同行业的食物垃圾可用于种植真菌,并基本上产生蛋白质或富含脂质的生物质。反过来,这种生物质可以带回供应链,在这里可以为鱼饲料或生物塑料。

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  例如,代替捕捞大量小鱼来喂养商业化养殖的鱼,可以使用由真菌生物质产生的饲料代替。这样,该行业可以节省资源并同时减少浪费。生物塑料也可以使用真菌生物质来生产。通过简化生物塑料的生产,人们可以减少使用对造成严重污染并需要数年(甚至几个世纪)分解的石油基塑料。(相关:新型化学方法为大规模生产生物塑料瓶铺平了道。)

  众所周知,塑料废料对具有性。更糟糕的是,它进入水体和饮用水。随着事情的发展,据估计到2050年海洋中的塑料将比鱼类多。但是,可以通过用生物塑料代替常规塑料来扭转这种情况。下面的列表详细介绍了使用生物塑料的一些优点。

  传统塑料在分解时会将甲烷和有害气体到大气中。它还会向填埋场有害的污染物,包括双酚A和邻苯二甲酸盐-众所周知,这两种物质都有毒,会危害人的生殖系统。这些物质均不需要制造生物塑料。这意味着生物塑料不会因为降解而污染。

  堆肥时,生物塑料会自然腐烂。一旦与水接触,其中的淀粉就会溶胀,最终碎成细小的碎片。之后,细菌可以利用一小部分淀粉作为营养来源,并将其为有益于的物质。

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