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潜望丨奶业专家评 “大头娃娃”事坂本龙一件:

  腾讯新闻《潜望》 李思谊

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  湖南省郴州市永兴县数位儿童家长被,错将“倍氨敏”蛋白固体饮料当做氨基酸奶粉给孩子饮用,导致孩子患上佝偻病一事在网上热议。

  多位儿童家长介绍,他们均购买了郴州市永兴县爱婴坊连锁旗下门店的“倍氨敏”蛋白固体饮料,店长和导购在销售时称“倍氨敏”蛋白固体饮料为特殊奶粉。

  特殊奶粉即“特殊配方奶粉”,属于特殊医学用途配方食品。据统计,目前拥有54个配方获得特医食品,其中涉及到婴儿(0-12月)的特医食品30个,具体到针对蛋白过敏及乳糖不耐受婴儿的产品仅15款。这些通过的厂家包括达能、雀巢、美赞臣、贝因美等。

  然而,生产“倍氨敏”蛋白固体饮料的厂家——湖南唯乐可健康产业有限并不在列。“倍氨敏”蛋白固体饮料的外包装上所印的“深度水解蛋白&无乳糖配方粉”并不属于常规意义上的“特殊配方奶粉”。

  1983年3月,柯华同志任公室党组、顾问,参与对港澳有关方针政策的研究,提出了许多有价值的意见和。1995年11月离职休养。离体后,他担任中国国际友好联络会副会长、中国国际文化交流中心副理事长、中国扶贫基金会副会长、广东汕头经济特区顾问委员会名誉主任和第十一届国际潮团联谊年会荣誉等职。他积极发挥作用,广泛团结海外华人华侨,为国家和现代化建设事业出谋划策,贡献力量。2015年8月,经批准享受部长级待遇。

  奶业专家、中国奶业协会原常务理事王丁棉告诉腾讯新闻《潜望》表示,蛋白固体饮料类市场秩序太乱,加之又缺乏一个管理标准,监管对这块市场的监管基本上缺位,这才给那些固体饮料厂家有机会打着特殊配方奶粉的口去销售。

  他说,这说明了还有很多的消费者对特殊配方奶粉的认知缺乏,加之在信息不对称情况下易发生误购。今后对这部分消费者仍需加强消费引导与教育。

  王丁棉,食用特配粉的婴儿,家长务必要从正规的销售渠道购买国家批准准生产的特殊配方奶粉。

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  以下为腾讯新闻《潜望》与王丁棉问答:

  《潜望》:湖南省郴州市此次发生的“大头娃娃”事件中的婴儿,基本上都是由于对蛋白质或乳糖过敏才饮用了这种被称为“特殊奶粉”的蛋白固体饮料。乳蛋白水解特殊配方奶粉与蛋白固体饮料两者之间该怎么界定?

  王丁棉:特配粉与固体饮料是两种完全不同的概念。国家对特配粉有着严格的准入条件,包括审批、配方都有明确的、非常严格的界定。目前国家批了1200个配方,给特配粉的配方仅有20个,可以看出是少之又少的。

  而最近两年火起来的固体饮料,是在食品细分市场出来的一个品类。目前市场上的固体饮料有几十种,蛋白固体饮料是其中之一。如果将固体饮料作为一个产业看,其法律规范和市场都还非常欠缺。据我了解,目前监管层对固体饮料市场并没有专门的监管或者专门的行业标准,还处在一种比较原生的发展状态。

  在这种情况下,将固体饮料放在母婴店销售,意图和目标都很明确,就是有意混淆视听,有意在消费者不充分了解这种产品的时候,打出有抗过敏的功效。同时,外包装上又打着产品功能,加上促销导购的宣传,消费者就非常容易上当。加之作为保健品的固体饮料,毛利非常高,也是驱动他们这样做的动机。

  《潜望》:特殊配方奶粉和蛋白固体饮料虽然可能都是防止过敏的功效,但针对完全不同的人群。饮用蛋白固体饮料不具备婴儿成长所需要的营养成分,可以如此理解吗?

  王丁棉:普通正常的配方奶粉,国际公示的营养成分是68项,有了可添加成分后,厂家可能会再添加一些成分到70多种。特配粉除了基本的营养需求,还要适应婴幼儿的特殊需求,所以营养成分和正常的配方奶粉并不一样,可能有重复的,也有不同的。这就是为了既婴幼儿的特殊身体需求,又提供基本的营养保障。没有经过充分研证的固体饮料,产品的设计并不是基于这些考虑的。所谓的营养成本有多少不得而知,营养不够全面,产品功效肯定无法和特配粉相比。

  市面上流行的正规固体饮料保健品,一般情况下成年人饮用的话问题不大,因为成年人的排毒能力和器官接受能力比较成熟,坂本龙一但是换成婴幼儿就不一样了,婴幼儿的许多器官还没有发育成熟,承受力还很有限,不能把成年人的东西套用给他们。针对婴幼儿,特别是1-2岁的产品,一定要是针对这个年龄段的身体状况设计标准和产品才行。所以这类产品,应该有明确的,用显著标识标示在包装的显著,如“儿童食品”。

  《潜望》:您认为,坂本龙一在“永兴大头娃娃”事件中,哪些方面应该承担责任。

  王丁棉:整个事件是环环相扣的,如果中间有一个环节起到正确的作用,可能就不会导致这样的悲剧发生——医生推荐、导购推荐、家长购买。但关键的点还是在于门店的促销人员的素质。

  通过培训,有效提升了“一”管理系统业务人员操作水平,规范了操作程序,提高了数据录入质量,确保管理系统高效规范运行,不断巩固全县惠民惠农财政补贴资金“一”专项治理。

  一方面,促销人员很不专业,当消费者质疑的时候,他们说自己接受过培训,他们所接受的培训可能是生产厂家或者经销商的一般培训,如何卖奶粉,如何销售客户这种常规培训,与专业培训显然不同。

  另一方面,导购本身就有利益驱动,只想着多卖一点产品多赚钱。甚至也没有做好售后,有的甚至吃过一两罐后发现问题,导购反倒说是因为量不够加大用量。而且一个门店已经不是一个婴幼儿出现问题了,但并没有引起门店的重视。

  《潜望》:此次事件中,厂家、医生和家长该承担什么样的责任,此事有哪些教训?

  王丁棉:涉及到特配粉的类型不到20种,不是每个厂家都可以做,一个拥有特配粉批示的厂家做得好的产品也只有2-3个。由于刚才说的固体饮料市场的生长,厂家存在“以假乱真”的可能。

  作为医生,本身对每一个品牌的具体产品不可能都很了解。医生的推荐并不是很专业,他推荐了正确的产品品类,但不应该具体到具体的品牌。他应该告诉或消费者,需要购买在国家通过的有专门配方的奶粉。任何一个特配粉的厂家,都会有专门的义务专家,会根据婴儿的病灶推荐合适的产品。网上现在已经开始质疑,医生是否与厂家存在利益输送。为了避嫌,医生不应该推荐具体的产品和厂家。

  这次事件可以看出,家长没有对婴幼儿出现的状况完全了解,对于特配粉的概念也没有正确的认知。医生介绍后,坂本龙一家长也应该,上网查阅或者找业内的专家、营养师等给予具体的。因此,作为家长,应该增强母婴知识,做好辨识和防范措施。尤其是在没弄明白的时候,可以通过网络或朋友多了解,多。

原文标题:潜望丨奶业专家评 “大头娃娃”事坂本龙一件: 网址:http://www.digthiswebhost.com/kejixinwen/2020/1113/50624.html

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