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尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心娱乐

  文/Nico

  自2017年问世以来,《中餐厅》已先后问世了四季。

  不过,这四季节目,在风格上却并不。

  第一季和第二季,是典型的慢综艺模式;第三季和第四季,加入了职场挑战模式。

  与前两季相比,后两季在口碑上,有了明显的下滑。

  其豆瓣评分,均在及格线以下。

  

  和前几季一样,《中餐厅4》也配置了五位嘉宾。

  他们分别是黄晓明、赵丽颖、林述巍、和李浩菲。

  

  尽管嘉宾配置不差,但这季节目呈现出的效果,却让失所望。

  

  前几季节目,都在海外:泰国的象岛、法国的科尔马、意大利的陶尔米纳。

  受影响,《中餐厅4》没有到国外,而是选择在国内取景。

  与此同时,节目中的餐厅,也从一间小屋换成了一艘游轮。

  游轮从重庆出发顺长江往东到达湖北,途径巴东、宜昌、三峡、荆州、岳阳多地。

  

  从第开始,节目组就想方设法地对嘉宾进行。

  先是来回在巴东百步梯上搬运行李,然后又面临着三项难以完成的餐厅KPI——

  以2000元资金换2万销售额,每到一站换一半菜谱,客人必须以“家”为单位。

  对于这些设定,很多观众都看得一头雾水。

  且不说一档以开餐厅为噱头的节目,耗费半小时时长去爬楼梯是否合理,光是客人必须以“家”为单位就餐的,就让人非常费解。

  

  众所周知,《中餐厅3》之所以能够引发广泛讨论,主要在于黄晓明的“明学”。

  然而,自从黄晓明因“明学”出圈后,他就开始锋芒,由张扬了。

  虽然都是店长,但黄晓明在两季节目中表现出的工作作风却截然不同。

  《中餐厅4》里,他暖心店长,努力用耐心和佛系的处事态度来包装自己,为嘉宾搬行李搬到脱妆。

  

  面对这样的黄晓明,节目组不由得犯了难——

  没了“明学”课堂的《中餐厅4》,要靠什么出圈?

  一个节目想红,最先考虑的,应该是提高节目质量,用更精彩的设计去吸引观众。

  但现在很多节目,却本末倒置,只想用恶意剪辑来制造话题。

  毕竟,与一团和气相比,矛盾重重、一波三折的节目设定,显然更容易出圈。

  而《中餐厅4》,无疑就是其中之一。

  为了达到节目效果,这一季他们又调转枪头,将话题重担放在了初来乍到的赵丽颖身上。

  

  前两期节目后,赵丽颖曾因焦虑人设、吃饭扒拉菜等各种问题登上热搜。

  第节目最后,有责任心的赵丽颖按部就班地想尽早把菜单制作完,但林大厨却胸有成竹,不慌不忙,未给她提供菜单。

  屡次提醒无果后,赵丽颖只能一个人回到间,对李浩菲诉说了自己的烦恼,并直言“不想吃饭了”。

  

  结果,到了第节目,赵丽颖又与嘉宾形成了鲜明的对比,被剪辑成一个“只会焦虑不会干活”的人。

  节目组只简短地给了她几个算账、洗杯子的镜头,然后把剩下近4分钟的干活镜头全给了人。

  

  以至于,让赵丽颖的个人形象,面临了大幅崩塌。

  而在会员可看的plus版里,节目组又“发现”般地将赵丽颖干活的镜头悉数放了出来。

  

  而这些镜头,普通免费观众,却根本无从知晓。

  透过这种举动,我们不难看出,节目组利用剪辑,牢牢地把控着整个节目的观点输出。

  他们想让你看到什么样的赵丽颖,你就会看到什么样的赵丽颖。娱乐新闻

  的方向,被节目组攥在手里,而广大观众却只能被他们牵着鼻子走。

  

  

  同样的问题,还发生在赵丽颖的“筷子事件”上。

  当时,林大厨将冒菜端出来,大家都用筷子在里面“搅”菜,但节目组却故意用特写放大了赵丽颖的翻菜动作,娱乐新闻令观众对其造成。

  

  

  事件爆发后,#赵丽颖 筷子#这一话题很快便登上了热搜。

  而赵丽颖本人,也因这件事受到了严重的网络:

  有人说她用筷子乱翻菜,是没教养的表现;也有人说她没素质,是爹妈没教好;甚至还有人说她是农村出来的,对她的出身大加歧视。

  

  

  

  为了解除误会,、黄晓明不得不用微博发声,对事件原委进行。

  

  

  类似问题,在节目中还发生了很多。

  有时,节目组会利用剪辑,给赵丽颖立下矫情爱哭的人设;有时,他们会故意添加一些引导性的花字,来扭曲嘉宾在节目中的情绪。

  只看正片,不少观众都会觉得赵丽颖是一个略微社恐,不敢与人交流的人。

  可观看plus版之后,你又会对她得出另一种印象:不但待客热情,而且还会跟小朋友互动。

  

  故意制造出来的矛盾,短时间内或许会挣得一些热度,但时间长了难免会好感、丢失观众。

  正因如此,所以为了拉拢观众,经历了前两期的“刻意”后,在第节目里,赵丽颖终于得以以一个阳光正向的姿态出现在观众面前,形成反转。

  每当顾客面露难色,她都会贴心地去询问对方喜好,不厌其烦地回答顾客各式各样的问题。

  其中,有一个片段,尤其令人印象深刻——

  一个苗族女孩吃饭时小声吐槽排骨有点生,希望下次可以做熟一点。

  赵丽颖得知这一情况后,不但大方致歉,而且还免去了这份排骨的费用。

  

  由此,赵丽颖终于得以正名,将前两期制造出的质疑与误会一一驳回。

  不过,平心而论,第与前两期相比,也确实少了一些爆点。

  节目中只出现了砂锅意外打碎、出菜慢等为数不多的叙事矛盾。

  

  不难看出,《中餐厅4》当下已然陷入了一个十分尴尬的节目瓶颈。

  一方面,它了慢综艺的初衷;另一方面,它又盲目的被“眼球经济”所左右。

  众所周知,《中餐厅》由韩国综艺《尹食堂》而来。

  原版综艺里,有经营难题,也有沟通不畅。

  但透过节目,观众不但能够看到美食、看到人情,而且还能收获欢乐,领略到餐饮从业人员的辛苦与不易。

  

  可是,到了《中餐厅》这里,却总是描绘其形,难得其骨。

  明明已经开餐厅开到第四季了,可节目进行下来,却依旧手忙脚乱,毫无经验可言。

  作为一档以传递欢笑、分享美食为目的的轻综艺,《中餐厅4》不但无法传递出任何欢笑,而且还给嘉宾制造出了各种焦虑。

  打从一开始,节目组就变着法地、整蛊嘉宾。

  直到第,才稍微出了一些积极的讯:几位嘉宾在历经一天揽客、餐厅营业之后,在“中餐厅”上与客人一同载载舞,其乐融融。

  

  减少焦虑,并不意味着节目中的嘉宾就一定要表现得一团和气、没有纷争。

  正所谓“有人的地方就有江湖”,不管走到哪里,纷争都是必不可免的。

  只是这纷争,最好不要刻意为之——

  不要“为了冲突而制造冲突”,利用恶意剪辑来博取热度。

  用剪辑“搞事”,不但会让节目呈现出一种虚假的做派,而且还会因缺乏创新而变得过于套。

  每档综艺,都应该在不断尝试中形成独特的综艺风格。

  不一定所有慢综艺都要做成乌托邦,也不一定所有职场挑战综艺都要制造爆点。

  有时放手一搏,不被剧本所左右,说不定反而会收获意料之外的惊喜。

  说到底,要想留住观众,节目组终归还是要靠品质、靠内容来赢。

  只靠制造矛盾、爆点来博取热度,到头来只会初心,自寻死。

  做节目,《中餐厅4》不差钱,差的只是一颗做出好综艺的心。

  你看这档综艺了吗?评价如何?欢迎继续参与评分~

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