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芝士烤冷面的做法步骤图芝士烤冷面怎么做

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  先把材料都准备出来,洋葱切丁,火腿切成条,黄油切块,鸡蛋打散,也可以直接加入一整根火腿肠,我用的是丘比沙拉汁,也可以用丘比沙拉酱香甜味儿的代替,最好不要用太酸的沙拉酱。我这些是打算做三个。芝士西式烤冷面的做法 步骤1

  我用的是电饼铛,开小火,或者开一会关一会,用不沾锅也要用小火,无论用什么,一定要这个锅不粘,铲子也一定要准备两把,一把做不起来。手速比较慢的人,或者第一次做烤冷面的人,一定要仔细看好火!鸡蛋容易糊,冷面容易烤老。芝士西式烤冷面的做法 步骤2

  放入洋葱丁,炒出香味儿,不要炒糊了,然后推到锅的边角上。在边角摆上火腿肠,用培根的话稍微烤一下,再推到边角处。芝士西式烤冷面的做法 步骤4

  小心的从烤冷面袋子里分出一片烤冷面,尽量不要弄裂烤冷面,否则不好翻面,放在锅的正,稍烤一下,在四周边缘各倒上一点水。水一点点就行,不倒水的话,烤冷面会很硬,水太多的话就成了煮冷面了。此时烤冷面面片会“沸腾”起来,边缘略微卷起。芝士西式烤冷面的做法 步骤5

  烤冷面的边缘略微卷起,就快速的在烤冷面中间,倒上鸡蛋液并铺满,可能会有流到外面的,稍凝固用铲子铲进去就行。等到表面的鸡蛋比较凝固,但是还没有完全熟的时候,小心地将烤冷面翻面。芝士西式烤冷面的做法 步骤6

  现在鸡蛋仔烤冷面的下面,在烤冷面上倒7ae78988e69d6上番茄酱和沙拉酱,根据自己的口味倒,用刷子混合一下,涂抹均匀布满烤冷面。如果你们家番茄酱或者沙拉酱的包装不适合倒出来用,那就先在一个碗里调好两种酱,用刷子沾着抹。芝士西式烤冷面的做法 步骤7

  在表面撒上白砂糖、胡椒粉、洋葱,火腿和芝士片摆好。胡椒粉、洋葱必不可少,我用的是很普通的芝士片,不要用马苏里拉芝士,因为太黏了,容易粘的锅子以及铲子上到处都是,如果你直接就着锅吃,那你可以用←_←芝士西式烤冷面的做法 步骤8

  把火腿和芝士放在烤冷面的中间,两边的烤冷面搭上来包起来,包成一个卷儿的模样。芝士西式烤冷面的做法 步骤9

  在卷上挤一点番茄酱和沙拉酱,这次用量是刚才的1/3,然后涂满表面,只涂上表面就行。芝士西式烤冷面的做法 步骤10

  用铲子切成一段一段的,再中间切一道,切成小块后,炒一下,起来,挤上一点柠檬汁,炒一炒,混合均匀后,摆盘撒芝麻。芝士西式烤冷面的做法 步骤11

  将将!出锅喽!很好吃啊!热量也高!如果觉得有点油腻,可以加一点菠萝丁,觉得不够甜可以加点葡萄干。芝士西式烤冷面的做法 步骤12

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