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调制乳粉和奶粉的区别是什么?

  宝宝出生后在成长的过程中是需要喝奶粉的,但是现代科学技术的进补,有些家长给孩子喝奶粉,有些家长给孩子喝乳粉,乳粉和奶粉在平时都是很常见的东西,不过在大多数人的眼中二者是同一种东西,其实乳粉和奶粉是有很多相似之处的,不过也有很大的区别,下面介绍调制乳粉和奶粉的区别。

  广义上来说,这两者意思是一样的,都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。

  狭义上来说,配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为食用的风味奶粉饮料。

  奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

  调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。

  总之,调制乳粉的概念很广,还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等,但主要还是指婴儿用乳粉类。

  全脂乳粉:以新鲜牛乳直接加工而成,脂肪含量高易被氧化,在室温可保藏三个月。

  整体来看虽然奶粉”与“乳粉”名称很相近,但实际上却存在差异。 奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩.喷雾.干燥而成的,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩。 而乳粉是干燥粉末状在保留牛乳营养成分的同时,除去乳中大量水分,既利于包装运输,又便于保藏使用。

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