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一园青菜成了精教案最近全家就馋这菜,一周做

  原标题:最近全家就馋这菜,一周做三回都不够吃,好吃不上火,又鲜又解馋

  

  最近全家就馋这菜,一周做三回都不够吃,好吃不上火,又鲜又解馋!今天小面姨给大家分享一道“青椒炒莲藕”的做法,这道菜简单好学,爽口美味,吃起来非常下饭。前几天和老公去小区附近的一个夜市上逛街,看见很多出来摆摊设点的人,其中有不少是卖蔬菜的。虽然是夜市,但很多人觉得人流量大,就把蔬菜也摆在街头开卖,也非常不错。我们走着走着,看见一家卖莲藕菜的小摊点,感觉价格实惠,莲藕的品相也不错,就买了几斤回来。说实话,我们家很久没有吃莲藕了,除了过年时买过一些,到现在有两个月没吃到莲藕了。这菜其实现在吃很合适,虽然是春天,但春寒料峭,气候干燥,多吃莲藕不但美味下饭,还能解决春季身体上火的问题。

  这道青椒炒莲藕的美味主要是以莲藕为食材,辅菜用青椒来搭配,主要是想把这道菜的口感做得更丰富一些。因为莲藕是一种高淀粉的食材,性寒味甘,加入青椒以后会更下饭一些。莲藕的营养价值很丰富,所以自古以来成为人们最喜欢吃的营养膳食,我们常见的以莲藕为食材的美食数不胜数,像莲藕丸子、莲藕香肠、凉拌藕片等等,都是人们耳熟能详的美味佳品,无论在大酒店,还是自己家里,莲藕以它卓越的膳食价值稳健美食榜首。莲藕还可以做成藕粉、藕蜜汁等各种各样的饮品,是老幼喜欢的一种日常补品。春天气温升高,气候干燥,吃莲藕美食,喝莲藕汤汁,一园青菜成了精教案可以帮助我们去燥祛火。春天,这菜三天两头准做一次,好吃又滋补,润肺又清燥,别错过!

  

  青椒炒藕丁是一道常见的家常菜,青椒藕丁混合的清香,香脆可口,回味无穷,,藕和青椒都有健脾开胃,除烦润燥和解乏的功效,做法简单又快捷,口感香辣爽脆,色泽油润透亮,吃起来很是开胃,每次炒藕丁我都能多吃半碗米饭。莲藕里淀粉、蛋白质和维生素含量很高,而且糖的含量也很高。很多人生吃莲藕,用来清热解毒,解渴止咳。也有人把莲藕炸成藕汁喝,同样可以取得健脾开胃、益血补心的作用。对于中老年朋友来说,常吃莲藕还可以安神健脑,延年益寿,三天二头吃一次,还能达到降血压降血脂等效果,非常不错。总之莲藕的吃法很多,凉拌热炒随便都可以,家中有老年人的一定要多吃。现在我把这道“青椒炒莲藕”的做法分享给大家,喜欢这道美味的朋友可以照着食谱做起来。

  

  【青椒炒莲藕】

  食材:莲藕1根、青椒1根、蒜4粒、姜1块、葱一段、干辣椒3根、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖、1玉米淀粉、适量清水。

  做法:

  1、需要的食材准备好。

  

  2、莲藕去皮洗净对半切开,切条,再切成丁。

  

  3、莲藕切丁,添加些白醋的水中浸泡,可泡着防氧化,不会发黑。

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  4、锅内加入适量的清水烧开,将藕丁放入煮沸的清水中,煮约1分钟至熟,捞出沥干水分。

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  5、青椒洗净切成2半,去掉籽,切成小块,姜蒜切末,葱干辣椒切段。

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  6、热锅放油,油热后下少许姜末炝锅后,倒入青椒块翻炒变色。

  

  7、提前调好酱汁,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,少许白糖,1玉米淀粉,适量清水搅拌均。

  

  8、放入藕丁炒半分钟,将碗中的糖醋汁倒入锅内。

  

  9、将调料与藕丁充分炒匀,让每块藕丁都裹满调料,翻炒入味即可出锅。

  

  10、这道酸辣藕丁非常开胃,全家都爱吃,你也试试。

  

  莫愁厨己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

  小面姨美食日记(同名),老百姓最喜欢的美食!

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